CUTELLI
La gelateria De’ Coltelli nasce nel 2004 con l’intento di riproporre nel mondo del gelato l’attenzione verso la selezione delle materie prime e l’artigianalità della produzione evitando l’utilizzo di aromi di sintesi, emulsionanti, coloranti, conservanti.
Come una volta facciamo il nostro gelato con latte fresco intero alta qualità e uova fresche di galline allevate all’aperto; nella scelta della frutta fresca, esclusivamente di stagione, favoriamo i produttori locati e biologici.
Pinoli di San Rossore, pistacchio di Bronte, nocciola Gentile delle langhe, mandorla di Noto, vaniglia di Tahiti… i migliori ingredienti disponibili caratterizzano i nostri gelati e le nostre granite nei quali rinnoviamo la tradizione del gelato rispettandone la genuinità.
Come una volta il gelato viene conservato in pozzetti, che maggiormente ne preservano le qualità organolettiche.